南京金箔是中国传统手工技艺之一，发源于南京栖霞区龙潭一带。如今南京的金箔产量占了全国金箔产量的70%，全世界金箔产量的60%。小到网红金箔冰淇淋，大到金碧辉煌的庙宇，处处都是南京金箔的身影。将于11月2224日在南京新庄国际展览中心盛大开展的紫金奖中国（南京）大学生设计展上，南京金箔锻制技艺也将亮相，金箔是如何制成的？金箔技艺最核心的又是什么“秘密武器”？

　　人类对黄金的迷恋与崇拜，自古而今。它不变质、易保存，还能切割打薄，于是黄金除了作为货币还常被拿来打造饰品器物。然而物以稀为贵，黄金产量有限，金箔应运而生。倒条、下条、拍叶、做捻子、打开子、出具、切金箔作为南京金箔锻制技艺项目保护单位，南京金线金箔总厂至今保留着当年的金箔生产遗址。

　　王必生，南京金箔锻制技艺国家级代表性传承人。1973年进入南京金线金箔总厂学习制箔工艺。从艺30多年，熟练掌握金箔锻制技艺的各道工序。每天跟黄金打交道，千锤万击，铿锵有力，节奏分明。打箔须艺人手持数公斤的铁锤捶打，另一人持锤配合捶打，上、下锤翻飞，如此捶打数小时，才能将小金片打成0.1微米左右的金箔。

　　“这个上面这把锤是为推锤，我这个叫护锤。金箔的延展全靠这个小护锤掌握。这个坑就是每次上手的师傅，每次摆锤摆的，每次休息一下，把这个锤往这一摆，这天长日久，就变成这个凹槽。”王必生说。

　　手艺人练基本功讲究冬练三九、夏练三伏，王必生每天早上4点就要起床，然后手拿一把筷子，从上到下打划，这就是他们俗称的“滑膀子”。经这样捶打出来的金箔，薄如蝉翼，软似绸缎。民间传说，一两黄金打出的金箔能盖一亩三分地，一万张金箔重仅178.125克。

　　“它是分12道工序，第一道是化条，然后倒条、拍金叶、沾捻子，然后再打开子，打开子就是将小的金片打到10公分左右，是一个人在捶打，要打2万锤左右，打9公分大，然后用鹅毛把它装在这个家生里面，再继续打，要打6小时，打3万多锤才能打到17公分到18公分左右大，一张金箔。”王必生告诉记者。

　　金箔技艺最核心的是乌金纸秘方，这种技艺在全世界都是独一无二的。在南京金线金箔总厂，记者看到了一种由该厂自主研发的一种两面涂有特种耐高温胶层的新型乌金纸，这种纸可承受千百万次的捶打而不变形，使夹在其中的金片逐渐延展成箔，厚度仅为0.12微米。

　　据南京金线金箔总厂副厂长倪晶晶介绍，该厂曾经做过一次实验，把这个纸在零下200度冷冻保存，“24小时之后拿出来依旧不破不碎，所以我们也叫它砸不烂的乌金纸。这个纸生产出来以后，我们中国的金箔地位在世界上有了显著的提高。在当时生产出来以后，也是被列为国家民族记忆保密产品。”

　　虽然机器流水线解放了部分人力，但有些工序却依旧非手工不可，如做捻子，就是把经过初步打压的10微米薄的金叶粘在两张纸中间包起来，然后才能放到机器上继续捶打。出具，则是把打好的厚度只有0.1微米的细金箔挑出来。这道工序，非得功力深厚的师傅用鹅毛轻轻地挑才行，再精密的仪器也无法代替人力。

　　“最主要就是口风，就是讲在学徒的时间，光吹口风，要练一个星期以后才能接正常的活。”南京金箔锻制技艺市级传承人张丽告诉记者，“因为我们的箔很薄很薄，就是可以吹动起来的黄金，所以它的掌握技巧就是口风要准，吹在哪里，哪个地方就动，不然的话口风太乱，就没有办法操作了。”

　　精湛的锻制技艺，使得南京金箔不仅为包括寺庙在内的国内大型建筑所用，还被世界各地所青睐。在食用、化妆、建筑、工艺等众多领域也得到了广泛的开发和利用。

　　2006年，南京金箔锻制技艺被列入第一批国家级非物质文化遗产名录，成为“金陵匠心”的杰出代表。在即将举行的紫金奖中国（南京）大学生设计展现场，南京金箔锻制技艺也将惊艳亮相，由非遗传承人进行实景演示。

　　南京金线金箔总厂厂长陈栋告诉记者，现在该企业的非物质文化遗产传承人，区级到国家级大师是16人，所以也担负着传承和保护的责任。“这次参加紫金奖中国（南京）大学生设计展的目的，就是想让更多的年轻人和文创设计人员了解这个行业，从而能让更多的年轻人从事到这项工作当中去，把我们祖国的传统文化发扬光大。”